Øyvind Hernes er siden 2021 Ministerråd/ nestleder ved Norges ambassade i London. Hernes har tidligere blant annet vært avdelingsdirektør i Utenriksdepartementets rettsavdeling, Seksjon for traktat,- miljø og havrett. Han har også tidligere hatt diplomatiske utstasjoneringer som ambassadesekretær ved hhv. Norges ambassade i Paris og Norges ambassade i Stockholm. Hernes er utdannet cand.jur. ved Juridisk Fakultet ved Universitetet i Tromsø i 2001. Han har i tillegg en LL.M. innen EU-rett fra Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg og en Master of Public Administration (MPA) fra Ecole Nationale d’Administration i Strasbourg.